Моченый виноград по-молдавски

Ингредиенты

• Виноград – 1 кг

• Виноградные листья – 2–3 шт.

Для заливки

• Вода – 1 л

• Сахар – 20 г

• Мед – 20 г

• Соль – 10 г

Способ приготовления

Отобрать гроздья недозрелого винограда, вымыть, листья ошпарить кипятком. На дно емкости положить лист винограда, сверху выложить ягоды, накрыть другим виноградным листом.

В кипящей воде растворить сахар и соль, охладить, растворить мед и залить виноград. Накрыть марлей, установить гнет и убрать в прохладное место. Через 25–30 дней виноград будет готов к употреблению.