Беляши с мясом и рисом

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто – 1 кг

• Мясо – 600 г

• Лук – 2 шт.

• Отварной рис – 2–3 столовые ложки

• Мясной бульон – 2 столовые ложки

• Растительное масло – 100 мл

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать. Мясо пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить. В полученный фарш добавить рис и бульон, перемешать. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, тонко раскатать каждый. Выложить в центр немного начинки и слепить беляши, оставив середину открытой. Жарить на сковороде в кипящем растительном масле, выложив сначала начинкой вниз, а затем перевернув на другую сторону.