Пирожные «Сливочные»
Ингредиенты для теста
• Сахар – 200 г
• Манная крупа – 200 г
• Яйца – 10 шт.
• Тертая лимонная цедра – 1 чайная ложка
• Сливочное масло – 1 чайная ложка
Для крема
• Сливочное масло – 100 г
• Сгущенное молоко – 100 г
• Ванильный сахар – 1 пакетик
Для украшения
• Киви – 2–3 шт.
Способ приготовления
Отделить белки от желтков. Белки взбить с помощью миксера. Желтки растереть с сахаром, добавить цедру, белки, манную крупу и перемешать. Тесто раскатать в тонкий пласт и выложить на смазанный сливочным маслом противень. Выпекать в разогретой до 200 °C духовке 30 минут. Готовый бисквит остудить, нарезать прямоугольниками. Для приготовления крема взбить размягченное сливочное масло со сгущенным молоком и ванильным сахаром. Пирожные смазать кремом и поставить на 1 час в холодильник. Перед подачек к столу украсить киви, предварительно вымытыми и нарезанными тонкими кружочками.