Утка, запеченная с айвой
Ингредиенты
• Тушка утки
• Айва – 2 шт.
• Лук – 2 шт.
• Растительное масло
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Утку промыть, обсушить, натереть снаружи и изнутри солью и перцем. Айву вымыть, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать вместе с айвой в растительном масле. Нафаршировать утку приготовленной начинкой, положить в утятницу, добавить немного воды, накрыть крышкой и запекать в умеренно разогретой духовке до готовности.