Паровой бифштекс с яичницей

Ингредиенты

• Говядина – 400 г

• Яйца – 4 шт.

• Сливочное масло – 20 г

• Зелень петрушки и сельдерея – 1 пучок

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Говядину промыть, нарезать поперек волокон и отбить так, чтобы получились тонкие широкие кусочки. Зелень вымыть, положить в корзину пароварки, сверху выложить мясо, посолить, поперчить, готовить 18–20 минут.

Термостойкие формочки смазать маслом, разбить в каждую по яйцу, посолить. Формочки поставить в пароварку, нагревать 6 минут. Мясо выложить на блюдо, сверху положить яичницу.