Перловая каша со свининой

Ингредиенты

• Свинина – 300 г

• Топленое масло – 2 столовые ложки

• Лук – 3 шт.

• Морковь – 2 шт.

• Перловая крупа – 300 г

• Мясной бульон – 400 мл

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. Морковь вымыть, очистить и нарезать кружочками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.

Мясо промыть, мелко нарезать, выложить в котелок, добавить перловую крупу, влить бульон, варить в течение 20 минут. Затем добавить лук и морковь, влить воду, варить над раскаленными углями до готовности, посыпать зеленью петрушки.