Бульон из говяжьих костей

Ингредиенты

• Говяжьи кости – 500 г

• Лук – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть. Морковь вымыть, очистить, крупно нарезать. Говяжьи кости промыть, залить водой (2 л), довести на слабом огне до кипения, добавить лук, морковь, перец, соль и варить в течение 1,5 часа, периодически снимая пену. Бульон процедить.