Салат «Британия»

Ингредиенты

• Филе малосольной скумбрии – 200 г

• Сыр чеддер – 50 г

• Картофель – 2–3 клубня

• Кислое яблоко – 1 шт.

• Морковь – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Яйца – 2 шт.

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Низкокалорийный майонез – 100 г

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Филе скумбрии нарезать небольшими кусочками. Сыр чеддер нарезать кусочками длиной 1–2 см. Картофель и морковь вымыть, отварить, очистить и нарезать мелкими кубиками. Яблоко вымыть, очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать мелкими кубиками. Лук очистить, вымыть, нарезать тонкими кольцами. Яйца сварить вкрутую и мелко нарубить. Зелень петрушки вымыть, обсушить, мелко нарезать. Все перемешать, посолить, поперчить, заправить майонезом.

При подаче к столу украсить сыром чеддер, кольцами лука и зеленью петрушки.