Рулетики из говядины с грибами

Ингредиенты

• Говядина – 500 г

• Шампиньоны – 150 г

• Лук – 1 шт.

• Растительное масло – 2 столовые ложки

• Панировочные сухари – 3 столовые ложки

• Зелень укропа – ? пучка

• Красный молотый перец

• Соль

Способ приготовления

Грибы промыть, мелко нарезать. Лук очистить, вымыть, нарубить. Грибы и лук выложить в сковороду с разогретым растительным маслом (1 столовая ложка), жарить до полуготовности. Зелень укропа вымыть и нарубить.

Мясо промыть, нарезать порционными кусками, отбить, посолить, поперчить. На середину каждого куска выложить приготовленную начинку, свернуть рулетиками, перевязать нитками.

Рулетики обвалять в панировочных сухарях, обжарить в оставшемся растительном масле, выложить на верхнюю решетку аэрогриля, запекать при максимальной скорости вентилятора и температуре 250 °C в течение 15–20 минут.

Рулетики выложить на блюдо и посыпать зеленью укропа.