Острая закуска из фасоли

Ингредиенты

• Фасоль – 200 г

• Горчица – 1 чайная ложка

• Аджика – 1 чайная ложка

• Растительное масло – 3 столовые ложки

• 3 %-ный уксус – 1 чайная ложка

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Фасоль замочить на 5 часов в холодной воде, затем отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг и сбрызнуть уксусом.

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Для приготовления соуса растительное масло смешать с горчицей, аджикой и перцем.

Фасоль выложить в блюдо, заправить соусом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.