Кутья из риса

Ингредиенты

• Рис – 200 г

• Сахар – 2 столовые ложки

• Сахарная пудра – 2 столовые ложки

• Очищенный миндаль – 100 г

• Изюм – 100 г

Способ приготовления

Крупу перебрать, промыть, всыпать в кипящую воду. Довести до кипения, убавить огонь и варить до готовности, затем охладить. Изюм промыть кипятком, обсушить. Миндаль залить кипятком, оставить на 10–12 минут. Затем слить воду, очистить от шелухи и измельчить ядра. Добавить сахар и 1–2 столовые ложки кипятка, перемешать. Добавить изюм, орехи, кашу перемешать, переложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой.