Сладкие булочки с кардамоном

Ингредиенты

• Мука – 1 кг

• Молоко – 500 мл

• Сахар – 150 г

• Маргарин – 100 г

• Дрожжи – 50 г

• Яйцо – 1 шт.

• Яичный желток – 1 шт.

• Молотый кардамон – 1 столовая ложка

• Растительное масло – 1 столовая ложка

• Соль

Способ приготовления

Смешать дрожжи с подогретым молоком, добавить яйцо, сахар (100 г), соль и кардамон. Всыпать 200 г муки и перемешать миксером, чтобы получилась однородная масса. После этого добавить оставшуюся муку и замесить тесто. Ввести размягченный маргарин и месить до тех пор, пока тесто не будет легко отходить от рук. Присыпать тесто мукой и оставить на 1 час в теплом месте. Подошедшее тесто выложить на присыпанную мукой доску и разделать на небольшие шарики. Переложить их на смазанный растительным маслом противень, накрыть полотенцем и дать расстояться. Затем смазать изделия желтком, посыпать оставшимся сахаром и выпекать в предварительно разогретой до 220 °C духовке до готовности.