Пудинг «Ежевичный»

Ингредиенты

• Замороженная ежевика – 500 г

• Молоко – 600 мл

• Белый хлеб – 8 ломтиков

• Сахар – 75 г

• Сливочное масло – 50 г

• Яйца – 3 шт.

• Растительное масло – 1 чайная ложка

• Ванильный сахар – 2 пакетика

Для украшения

• Взбитые сливки

Способ приготовления

Каждый ломтик хлеба разрезать по диагонали на 4 треугольника, смазать сливочным маслом. Форму для пудинга смазать растительным маслом, выложить на дно часть хлеба. Сверху положить половину указанного количества ежевики, затем еще несколько ломтиков хлеба, оставшиеся ягоды и хлеб. Залить все яйцами, взбитыми с молоком и ванильным сахаром, поставить в разогретую до 180 °C духовку на 45–50 минут. Подавать пудинг в теплом виде, украсив взбитыми сливками.