Салат из телятины с шампиньонами

Ингредиенты

• Телятина – 400 г

• Шампиньоны – 200 г

• Помидор – 1 шт.

• Каперсы – 50 г

• Консервированная фасоль – 100 г

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Растительное масло – 50 мл

• Лимон – 1 шт.

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Телятину тщательно промыть, отварить и нарезать кубиками. Помидор вымыть и нарезать дольками. Зелень петрушки вымыть, обсушить и мелко нарубить. Шампиньоны очистить, промыть, нарезать тонкими пластинками и обжарить в разогретом растительном масле. Подготовленные ингредиенты соединить, добавить консервированную фасоль и каперсы, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком.