Салат из курицы и яблок
Ингредиенты
• Мясо отварной или жареной курицы – 300 г
• Картофель – 2–3 шт.
• Свежие или консервированные яблоки – 2–3 шт.
• Стручковая консервированная фасоль – 1 стакан
• Консервированный зеленый горошек – ? стакана
• Сметана или майонез – ? стакана
• Зелень петрушки и укропа
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Мясо курицы нарезать тонкими ломтиками. Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать мякоть небольшими кубиками. Картофель вымыть, отварить, остудить, очистить и нарезать небольшими кубиками или ломтиками. Фасоль мелко нарубить. Все смешать, посолить, поперчить, добавить консервированный зеленый горошек, заправить сметаной или майонезом.
Готовый салат посыпать мелко нарубленной зеленью петрушки и укропа.