Лосось, копченный по-домашнему
Ингредиенты
• Лимон – 1 шт.
• Лосось – 1 тушка
• Жасминовый чай – 1 столовая ложка
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Лимон вымыть, нарезать кружочками и начинить ими подготовленную тушку рыбы. Выложить рыбу в посуду с толстым дном, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать перцем. Запекать в духовке в течение 25 минут, затем переложить рыбу на бумажное полотенце. На дно большой кастрюли насыпать чай, закрепить на середине кастрюли решетку, выложить на нее рыбу и закрыть крышкой. Поставить на огонь и нагревать, пока чай не задымится.