Салат из листьев салата и огурцов
Ингредиенты
• Листья зеленого салата – 200 г
• Огурцы – 3 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Простокваша – 3 столовые ложки
• Зеленый лук – 1–2 пучка
• Сахар – 1–2 чайные ложки
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Листья зеленого салата вымыть, обсушить и нарезать тонкой соломкой. Огурцы вымыть, очистить от кожицы, удалить семена, нарезать небольшими кубиками, посолить, положить в сито, чтобы стек сок.
Зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарубить. Все смешать, оставив немного лука для украшения готового блюда. Для приготовления заправки влить в простоквашу сок половины лимона, добавить перец, сахар, перемешать и полить полученным соусом салат. Перед подачей к столу украсить зеленым луком.