Свекольник «Сытный»
Ингредиенты
• Свинина с косточкой – 300 г
• Свекла – 1 шт.
• Картофель – 2 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Консервированная фасоль – 100 г
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Майонез – 50 г
• Соль
Способ приготовления
Свинину промыть, залить кипящей водой, сварить бульон. Мясо вынуть, отделить от кости, мелко нарезать. Свеклу, картофель и морковь вымыть, очистить, нарезать кубиками. Зелень петрушки вымыть и нарубить.
Бульон довести до кипения, добавить свеклу, морковь и картофель, варить 20 минут, положить фасоль и мясо, посолить, варить до готовности, посыпать зеленью петрушки, добавить майонез.