Вариант 3
Ингредиенты
• Творог – 500 г
• Сахарная пудра – 4 столовые ложки
• Сливочное масло – 4 столовые ложки
• Сливки 33 %-ные – 100 мл
• Яйца – 2 шт.
• Курага – 100 г
• Изюм – 100 г
• Очищенный миндаль – 30 г
• Коньяк – 50 мл
Способ приготовления
Творог взбить блендером, добавить размягченное сливочное масло, перемешать, влить сливки и еще раз взбить смесь.
Изюм промыть, обсушить и залить коньяком на 15–20 минут. Яйца растереть с сахарной пудрой. Курагу и миндаль измельчить.
Добавить в пасху изюм с коньяком, яично-сахарную смесь, курагу и миндаль, все тщательно перемешать.
Выложить смесь в покрытую чистой тканью форму и поместить сверху груз. Поставить пасху в холодильник на 12 часов, после чего слить выделившуюся сыворотку.