Ширчой – чай по-таджикски

Ингредиенты

• Молоко – 300 мл

• Молотые ядра грецких орехов – 30 г

• Сливочное масло – 20 г

• Черный чай – 3 чайные ложки

• Соль – ? чайной ложки

Способ приготовления

Чай положить в кастрюлю, залить 250 мл кипящей воды и кипятить 20 минут. Затем чай процедить, влить кипяченое молоко, добавить соль и кипятить на слабом огне в течение 15 минут.

Подать к столу, положив в каждую чашку кусочек сливочного масла и орехи.