Галушки из телятины

Ингредиенты

• Телятина – 500 г

• Сливочное масло – 100 г

• Яйца – 2 шт.

• Пшеничный хлеб – 100 г

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Соль

Способ приготовления

Зелень петрушки вымыть и нарубить. Хлеб измельчить. Телятину промыть, пропустить через мясорубку. Сливочное масло растереть добела, добавить яйца, хлеб, телятину, зелень петрушки и соль, перемешать, сформовать галушки и отварить их в подсоленной кипящей воде.