Рулет на сгущенном молоке с апельсиновой начинкой

Ингредиенты для теста

• Мука – 200 г

• Сгущенное молоко – 1 банка

• Яйца – 2 шт.

• Сода – 0,5 чайной ложки

• Маргарин – 1 столовая ложка

Для начинки

• Апельсины – 2 шт.

• Сахар – 150 г

• Очищенный миндаль – 50 г

Способ приготовления

Апельсины вымыть, пропустить через мясорубку вместе с кожурой, добавить сахар и предварительно нарубленный миндаль, перемешать.

Яйца взбить миксером, добавить сгущенное молоко, просеянную муку и соду, замесить тесто, напоминающее по консистенции густую сметану. Выложить его на смазанный маргарином противень, разровнять. Выпекать в предварительно разогретой духовке 15–20 минут.

Горячий корж выложить на полотенце, смазать приготовленной начинкой и свернуть в виде рулета. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой.