Кисель «Ягодка»
Ингредиенты
• Клубника – 200 г
• Вишня – 100 г
• Картофельный крахмал – 1 чайная ложка
• Сахарная пудра – 2 чайные ложки
• Корица – ? чайной ложки
• Сахар
Способ приготовления
Ягоды перебрать, промыть, протереть через сито. Мезгу залить 700 мл кипящей воды, кипятить в течение 10 минут, процедить, добавить сахар, снова довести до кипения, снять с огня.
Добавить разведенный небольшим количеством холодной кипяченой воды картофельный крахмал, быстро размешать, довести до кипения, варить в течение 2–3 минут, добавить протертые ягоды.
Кисель перемешать, остудить, разлить по чашкам, посыпать сахарной пудрой и корицей.