Салат из картофеля и редьки

Ингредиенты

• Картофель – 4–5 шт.

• Редька – 1–2 шт.

• Огурцы – 1–2 шт.

• Оливковое масло – 75 мл

• 3 %-ный уксус – 2 чайные ложки

• Зеленый лук – 1 пучок

• Листья зеленого салата

• Зелень петрушки

• Сахар

• Соль

Способ приготовления

Картофель вымыть, отварить в подсоленной воде, остудить, очистить и нарезать кубиками или кружочками.

Редьку очистить, вымыть и нарезать тонкими ломтиками. Огурцы вымыть, нарезать соломкой, посолить, посыпать сахаром и добавить уксус.

Все смешать и заправить оливковым маслом.

Готовый салат посыпать мелко нарубленным зеленым луком, украсить листьями зеленого салата и веточками петрушки.