Бульон из щавеля со сметаной
Ингредиенты
• Щавель – 100 г
• Корень петрушки – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Сметана – 50 г
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Щавель вымыть, крупно нарезать. Морковь и корень петрушки вымыть, крупно нарезать, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить перец и соль, варить 10 минут, положить щавель, варить еще 5 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам, в каждую добавить сметану.