Пудинг с мармеладом
Ингредиенты
• Черствый белый хлеб – 250 г
• Топленый почечный жир – 80 г
• Сахар – 100 г
• Яйца – 3 шт.
• Молоко – 5 столовых ложек
• Мармелад – 250 г
• Маргарин – 1 чайная ложка
Способ приготовления
Яйца взбить. Хлеб растолочь с сахаром и растопленным жиром. Добавить взбитые яйца, влить молоко и перемешать. Мармелад размягчить на водяной бане. Форму смазать маргарином, выложить в нее половину мармелада и хлебную смесь. Накрыть форму крышкой или фольгой. Пудинг выпекать в разогретой до 180 °C духовке в течение 1 часа. Готовый пудинг смазать оставшимся мармеладом и подать к столу.