Булочки с изюмно-ромовой начинкой

Ингредиенты

• Дрожжевое тесто – 500 г

• Изюм без косточек – 150 г

• Ром – 50 мл

• Очищенные орехи – 50 г

• Сливочное масло – 50 г

• Мука – 60 г

• Сахар – 100 г

• Маргарин – 1 столовая ложка

Способ приготовления

Изюм тщательно промыть, залить ромом и оставить на 10 минут, после чего пропустить через мясорубку вместе с орехами. Добавить сахар, перемешать. Сливочное масло растопить на слабом огне. Тесто выложить на присыпанную мукой доску, раскатать в тонкий пласт. Смазать его сливочным маслом, выложить сверху начинку и свернуть в виде рулета.

Нарезать рулет поперек кусочками длиной 3–4 см, выложить их на смазанный маргарином противень срезами вниз. Накрыть булочки полотенцем и поставить на 30 минут в теплое место, после чего выпекать в разогретой до 220 °C духовке до готовности.