Шарики из сельди и сыра

Ингредиенты

• Филе соленой сельди – 200 г

• Сыр – 50 г

• Мука – 150 г

• Масло для жаренья

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Сыр и сельдь пропустить через мясорубку, добавить муку, перец и соль и еще раз пропустить через мясорубку. Тщательно вымесить, накрыть влажной салфеткой и оставить на 15 минут. Полученное тесто раскатать в виде колбаски, нарезать кусочками, скатать шарики. Шарики обсыпать мукой и обжарить во фритюре.