Тушеные грибы

Ингредиенты

• Грибы – 300 г

• Помидоры – 4 шт.

• Лук – 2 шт.

• Сливочное масло – 50 г

• Мука – 1 столовая ложка

• Сметана – 100 г

• Зелень укропа – 1 пучок

• Соль

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и нарубить. Помидоры вымыть, 1 помидор измельчить, остальные – нарезать кружочками. Зелень укропа вымыть.

Грибы перебрать, очистить, промыть, нарезать ломтиками, выложить в сковороду, добавить масло и жарить над раскаленными углями в течение 15 минут. Добавить лук, муку и жарить еще 10 минут. Затем переложить грибы в казан, влить немного воды, посолить, выложить сметану, измельченный помидор и тушить над раскаленными углями до готовности. Готовые грибы выложить на блюдо, украсить веточками укропа и оформить кружочками помидоров.