Закуска из свеклы, чернослива и орехов
Ингредиенты
• Свекла – 2 шт.
• Чернослив – 100 г
• Ядра грецких орехов – 100 г
• Майонез – 100 г
• Чеснок – 2 зубчика
• Зелень петрушки – 1 пучок
• Соль
Способ приготовления
Чернослив замочить в теплой воде на 3 часа, затем откинуть на дуршлаг, обдать кипятком и мелко нарезать. Свеклу вымыть, отварить, очистить и натереть на крупной терке. Зелень петрушки вымыть и нарубить. Чеснок очистить и растолочь. Ядра грецких орехов измельчить.
Свеклу соединить с черносливом, чесноком и орехами, посолить, выложить в блюдо, заправить майонезом, посыпать зеленью петрушки и подать к столу.