Бульон «Старорусский»
Ингредиенты
• Морковь – 1 шт.
• Корень сельдерея – 1 шт.
• Свекольная ботва – 1 пучок
• Репа – 1 шт.
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Свекольную ботву вымыть, нарубить. Морковь, корень сельдерея и репу очистить, вымыть, крупно нарезать, залить 1 л воды, довести до кипения, добавить свекольную ботву, перец, соль, варить 15 минут. Бульон процедить, разлить по тарелкам, добавить в каждую вареную репу.