Огурцы, фаршированные мясом

Ингредиенты

• Огурцы – 5–6 шт.

• Отварное мясо – 150 г

• Лук – 1 шт.

• Растительное масло – 2 столовые ложки

• Томатная паста – 1 столовая ложка

• Майонез – 1 столовая ложка

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Огурцы вымыть, разрезать вдоль и пополам, удалить из середины семена и мякоть, посолить, поперчить и оставить на 10 минут.

Мясо пропустить через мясорубку. Лук очистить, вымыть, нарубить, смешать с мясом. Наполнить фаршем половинки огурцов.

Половинки огурцов соединить, перевязать нитками, выложить в котелок, налить немного воды, добавить растительное масло, майонез и томатную пасту и нагревать над раскаленными углями в течение 10 минут. Огурцы выложить на блюдо и полить оставшимся от тушения соусом.