Картофельное пюре по-итальянски

Ингредиенты

• Картофель – 6 шт.

• Яйцо – 1 шт.

• Помидоры – 2 шт.

• Томатная паста

• Сливочное масло

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Картофель вымыть, очистить и отварить в подсоленной воде. Помидоры вымыть, опустить в кипяток на 3–4 минуты, снять кожицу и протереть через сито.

Из картофеля, протертых помидоров и яйца приготовить пюре. Взять небольшие формочки, смазать внутреннюю поверхность сливочным маслом, выложить пюре и запечь в духовке. Готовое пюре полить томатной пастой и подать к столу в формочках.