Болгарский перец с маслинами

Ингредиенты

• Болгарский перец – 4–5 шт.

• Маслины – 10 шт.

• Помидоры – 2 шт.

• Яйца вареные – 2 шт.

• Лимонный сок – 2 чайные ложки

• Растительное масло – 3 столовые ложки

• Огурец – 1 шт.

• Лук – 1 шт.

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Болгарский перец вымыть, обдать кипятком, очистить от кожицы, удалить плодоножки с семенами и мелко нарезать. Помидоры и огурец вымыть и нарезать кружочками. Яйца очистить и разрезать каждое на 4 части. Лук очистить, нарубить и сбрызнуть лимонным соком. Маслины мелко нарезать.

Нарезанные перец, помидоры, огурец, маслины и лук смешать, посолить, поперчить, заправить растительным маслом и выложить горкой на блюдо, украсить четвертинками яиц и подать к столу.