Закуска из грибов и мяса

Ингредиенты

• Грибы – 300 г

• Вареная говядина – 200 г

• Маринованные огурцы – 4 шт.

• Лук – 3 шт.

• Растительное масло – 3 столовые ложки

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Соль

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть и нарубить. Огурцы нарезать дольками. Зелень петрушки вымыть. Грибы перебрать, промыть, очистить, нарезать ломтиками, выложить в горшочек, посолить, влить немного воды, добавить 2 ложки растительного масла и лук и тушить над раскаленными углями до готовности.

Мясо нарезать соломкой, смешать с грибами и луком, выложить в блюдо, полить оставшимся растительным маслом, оформить дольками огурцов и веточками петрушки.