Куриные окорочка, запеченные с апельсинами

Ингредиенты

• Куриные окорочка – 8 шт.

• Апельсины – 2 шт.

• Лук – 1 шт.

• Оливковое масло – 30 мл

• Зелень петрушки – 1 пучок

• Карри – 10 г

• Красный и черный молотый перец

• Соль

Способ приготовления

Куриные окорочка промыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть карри, солью и перцем. Апельсины вымыть, нарезать кружочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Зелень петрушки вымыть, мелко нарезать. Куриные окорочка положить в форму для запекания, сверху выложить кружочки апельсина и кольца лука. Сбрызнуть оливковым маслом, накрыть форму пищевой фольгой и поставить на 30 минут в предварительно разогретую духовку. Затем фольгу снять и запекать окорочка до готовности, периодически поливая образующимся соком. Выложить на блюдо, посыпать петрушкой и подать к столу.