Плов с куриными окорочками

Ингредиенты

• Куриные окорочка – 500 г

• Рис – 100 г

• Морковь – 2 шт.

• Лук – 2 шт.

• Квас – 200 мл

• Сливочное масло – 2 столовые ложки

• Майонез – 2 столовые ложки

• Зелень укропа – 1 пучок

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Рис промыть и отварить в подсоленной воде. Морковь вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Зелень укропа вымыть. Куриные окорочка промыть, нанизать на вертел, натереть солью и перцем, смазать сливочным маслом и майонезом, обжарить над раскаленными углями, затем нарубить порционными кусками. Куски курицы выложить в казан, добавить лук, морковь, влить квас и тушить над раскаленными углями в течение 20 минут. Затем выложить рис, перемешать и тушить в течение 3 минут. Плов выложить горкой на блюдо.