Утка, запеченная с яблоками и картофелем

Ингредиенты

• Тушка утки

• Яблоки – 4 шт.

• Картофель – 1 кг

• Лук – 2 шт.

• Куриный бульон – 200 мл

• Растительное масло – 1 столовая ложка

• Красный и черный молотый перец

• Лавровый лист

• Гвоздика

• Соль

Способ приготовления

Утку промыть, обсушить, нарубить порционными кусками, посолить и поперчить. Картофель тщательно вымыть. Яблоки вымыть, удалить сердцевину, нарезать крупными дольками. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, спассеровать на растительном масле. Куски утки положить в утятницу вместе с картофелем, яблоками и луком, добавить бульон, лавровый лист и гвоздику. Накрыть крышкой и запекать в предварительно разогретой духовке до готовности.