Маринад для шашлыка с пряной зеленью

Ингредиенты

• Столовый уксус – 500 мл

• Лук – 500 г

• Зелень петрушки, укропа и сельдерея – 150 г

• Красный и черный молотый перец

• Соль

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами, слегка размять, чтобы выделился сок. Зелень петрушки, укропа и сельдерея вымыть, мелко нарезать. Смешать лук и зелень, добавить соль и перец, влить уксус, перемешать. Использовать смесь для маринования свинины, баранины (указанное количество ингредиентов рассчитано примерно на 1 кг мяса).