Свекольник со стручковой фасолью

Ингредиенты

• Овощной бульон – 1,5 л

• Свекла – 1 шт.

• Стручковая фасоль – 100 г

• Сметана – 50 г

• Зеленый лук

• Соль

Способ приготовления

Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зеленый лук вымыть и нарубить. Фасоль вымыть и крупно нарезать. Бульон довести до кипения, добавить свеклу и фасоль, посолить, варить до готовности. Суп разлить по тарелкам, в каждую добавить сметану.