Салат «Шик»
Ингредиенты
• Курица – 1 тушка
• Темный виноград – 150 г
• Корни сельдерея – 2–3 шт.
• Майонез – 100 г
• Лимонный сок – 50 мл
• Молотые фисташки – 1 столовая ложка
• Листики мяты или мелиссы – 4–5 шт.
• Зеленый лук
• Зеленый салат
• Соль
Способ приготовления
Тушку курицы разделить на несколько частей, посолить и уложить в кастрюлю с водой. Варить до готовности, затем вынуть из бульона, остудить, отделить мясо от костей и нарезать мясо небольшими кусочками. Сельдерей очистить, вымыть, нарубить, добавить к мясу и сбрызнуть лимонным соком.
Виноград вымыть, отделить от плодоножек, отложить несколько ягод для украшения, остальные разрезать на половинки, удалить косточки и выложить в мясо.
Листики мяты или мелиссы вымыть, обсушить и мелко нарубить. Затем смешать их с фисташками, добавить в майонез и полученной смесью заправить салат. Все поставить в холодильник на 1 час.
Перед подачей к столу украсить листьями салата, перьями лука и целыми ягодами винограда.