Медовый кекс по-болгарски

Ингредиенты

• Мука – 600 г

• Мед – 200 г

• Крепкий несладкий чай – 200 мл

• Сахарная пудра – 200 г

• Очищенные грецкие орехи – 200 г

• Цукаты из апельсиновых корок – 100 г

• Растительное масло – 3 столовые ложки

• Маргарин – 1 столовая ложка

• Молотая корица – 1 чайная ложка

• Сода – 1 чайная ложка

• Толченая гвоздика – 0,25 чайной ложки

Способ приготовления

Орехи нарубить, цукаты нарезать маленькими кусочками. Мед смешать с чаем, добавить сахарную пудру, растительное масло, орехи и цукаты. Затем добавить просеянную муку, смешанную с содой, корицей и гвоздикой. Замесить однородное тесто, наполнить им форму, смазанную маргарином и присыпанную мукой. Выпекать кекс в предварительно разогретой до 200 °C духовке до готовности.