Салат из листьев салата в винном уксусе

Ингредиенты

• Листовой зеленый салат сорта «ледяная гора» – 2 пучка

• Красный лук – 2 шт.

• Яйцо – 1 шт.

• Очищенные подсолнечные семечки – 2 столовые ложки

• Растительное масло – 1 столовая ложка

• Болгарский перец – 1 шт.

Для заправки

• Винный уксус – 5 столовых ложек

• Растительное масло – 4 столовые ложки

• Горчица – 2 чайные ложки

• Сахар – 1 чайная ложка

• Перец

• Соль

Способ приготовления

Листья салата вымыть, обсушить и нарезать широкими полосками. Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Яйцо сварить вкрутую, остудить, очистить и нарезать мелкими кубиками. В уксус влить растительное масло, добавить горчицу, сахарный песок, соль, перец и тщательно перемешать. Семечки обжарить в растительном масле. Болгарский перец вымыть, удалить плодоножки с семенами и нарезать тонкими полосками.

Салат смешать с яйцом, заправить, сверху посыпать обжаренными в масле семечками, украсить кольцами лука и полосками перца.