Печеночные котлеты с зеленью
Ингредиенты
• Говяжья печень – 500 г
• Зелень укропа и петрушки – 1 пучок
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло
• Перец
• Соль
Способ приготовления
Зелень укропа и петрушки вымыть, измельчить. Печень промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку. Фарш посолить, поперчить, смешать со взбитым яйцом и зеленью. Из фарша сформовать котлеты, выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.